黛。敍

昨天晚上睡前又照例轉到TLC頻道培養睡意，好死不死又是烹飪節目，這次在教的是一道頗簡單的料理：Irish Stew。基本上，只要是這種簡單易操作的西式料理，我都會十分有上進心地來試它一試，於是，今天早上就又匆匆忙忙跑到家樂福做食材採購。

夏日炎炎，要嘛就是非清涼爽口不吃，要嘛就是非開胃下飯不可，上禮拜三失心瘋又買了一盒五花肉，禮拜四本來想要滷個肉來吃，但想到油滋滋熱呼呼於是又胃口盡失，後來上網google了一下，找到高昇排骨這道料理，於是就決定來變化成為高昇五花肉，試它一試。

K一向喜歡吃海鮮，水裡的除了魚之外，他一樣都不放過。昨天看了電視，剛好看到蚵類料理介紹，他忽然要我中午煮鮮蚵給他吃。話說鮮蚵富含豐富的鋅，是男性的活化精蟲的盛品，因此它有「天然威而剛」的稱號。而他裡面也含有優質的蛋白質，女生吃也是一個讚！其實我一向不愛處理海鮮，一來嫌麻煩，二來海鮮要吃就一定要吃新鮮的，只好，今天一早就到超市挑選，兩包99元，海鮮區的銷售員拍胸脯保証新鮮好吃，於是，就這麼決定今日午餐。

舉凡一般惹人厭的青菜：青椒、茄子、苦瓜等等，一向都是我的心頭好，這一切都要歸功從小我媽的嚴格餐桌禮儀，只要是煮出來的菜，每一道都要吃；要是我們越抗拒，我媽就越常煮，然後直到妳一口接一口。

最近做菜遇到了瓶頸，因此翻了一些部落客的創意料理，希望在菜色上做些創新。這天，翻了玫瑰松露的食譜，在考量食材的狀況後，決定要參考她的作法並來稍稍變化一下"煎烤培根捲雞胸肉佐莎莎醬"這道菜。（原作法請參考這裡）

最近為了讓K落實他的減肥大計，我在飲食上也開始為他限制：只吃白肉，不吃紅肉。而K又不吃魚，因此午餐的白肉種類大概就只能豬肉、雞肉、海鮮輪流上陣。那幾道家常菜色一年下來已經快了無新意，於是最近開始翻食譜或逛網路烹飪教學部落格，而其中我最常光顧的烹飪部落客就是小小米桶，因為她的作法仔細，照片精美，菜色多元又創新。

已經連續快兩個禮拜，為了幫助K減肥，中午不煮飯，偶爾煮冬粉，有時煮麵；但幾天下來不光是他受不了，連我這廚娘都快要抵不過暖烘烘白米飯的誘惑。於是，今天中午破例又煮了白飯。為了好好享受這一碗的白飯，只好（勉為其難地）滷了個五花肉。人生，該是如此享受的。

原本今天是極度悠閒及輕鬆的一天。早上先去超市幫小姑買了帶去日本的乾糧，中午吃飽飯想說來奢侈一下，便到曼都洗了個精油按摩的頭。回到家閒著沒事，忽然一個念頭想到上次買的一大包抹茶粉繼上次做了餅乾後就一直擺著，於是就google了一下抹茶相關食譜，就這樣匆匆決定，要來挑戰我人生的第一個抹茶戚風蛋糕來當作今天的下午茶點。

上週末和姐妹們舉辦了一個久違的cuisine party~ 在T的豪華小公寓裡，她教我們製作她阿姨的黃金咖哩餃。我負責的是湯品，在左思右想並詢問其他人的意見後，決定製作蕃茄海鮮湯。於是我們四個人一人一道菜：黃金咖哩餃 + 白醬洋蔥磨菇筆管麵 + 蕃茄海鮮湯 + 烤布丁，讓週六的下午很精采。

既然有了烤箱，就要多加利用。剛好手邊有棒棒腿，於是在網路上google了一下，決定就來參考網友的食譜做個蜜汁烤雞腿。

前天心血來潮，忽然想到已經好久都沒有做炸豬排了，上一次做，應該是在七年前還在Boston時的事。於是就備好材料，做了個豬排兩吃。作法簡單只是耗時較久。賣相及味道都頗受好評，特此記錄。

前陣子我嬸嬸給了我們一台烤箱，於是為了物盡其用，就準備來做些烤箱料理，並決定把它的第一次獻給了綠茶餅乾。綠茶餅乾的食譜是從網路上google來的（食譜請看這裡），作法看起來不太難，於是在超市備齊了材料後就準備開始啦。

這幾天寒流來襲，總算有了一點冬天的樣子。昨天在家樂福買了兩盒美國牛小排，恰巧想到家裡那些K買來但一直都沒喝完的紅酒，那麼就來做個屬於冬天的料理，紅酒燉牛肉。
這道料理在網路上搜尋一下，作法實在有千百種，在摸不著頭緒不知該走哪一派法後，決定就照自己的心意，隨興做起來。

上禮拜不知怎麼搞的，在超市挑了一把韭菜，直到昨天又補貨才發現它的存在，十萬火急不得不趕快搜尋一下韭菜料理，看怎麼處置它。於是，蒼蠅頭料理就這麼決定了。但，為了這麼一把韭菜，我又趕緊跑了一趟超市，買了蒼蠅頭的要角：豆豉和絞肉。（人妻真的是很懂得怎麼讓自己忙碌）

前幾天半夜忽然痛醒，因為我居然在睡夢中咬到自己的嘴邊肉。作夢也沒想過會發生這種事情，而且我發誓我沒有夢見自己在吃大餐。本來就屬燥熱體質的我，嘴破本來就是家常便飯，但這次是在睡夢中咬了自己一大口，為了儘快修補這個人為的嘴邊肉事件，前天逛超市時忽然想到三立新聞穿插的料理單元，詹姆士曾經做過的一個59元料理：豬肝炒白菜。豬肝富含鐵質維生素B，白菜又是涼性食物，於是當下就決定買了一塊豬肝及一條白菜，回家試驗看看。

鳯梨真的很多，所以不是單單一道糖醋排骨就可以解決。於是一不做二不休，晚上就將剩餘的鳯梨全部熬成蜜鳳梨。

為了証明我這人妻真的是時間很多的家庭煮婦，前天晩餐的「糖醋排骨」特地全程拍照並來個私房手路菜料理大公開。